Çikolatamız çok uzaklarda, kakaonun yetiştirildiği topraklarda doğuyor. 70’li yıllarda yerel halkı ve onların yeteneklerini tanımak, kakao çekirdeklerine dokunmak ve meyvelerin tadına bakmak için bu uzak yerleri ziyaret ederdik. O zamandan bu yana hem ilişkileri hem de toprağı beslemeyi hiç bırakmadık ve yıllar geçtikçe bu başlı başına bir felsefe haline geldi: “Plantasyondan nihai ürüne kadar tüm tedarik zincirini izleyerek yüksek kaliteli çikolata üretmek. ”. En iyi tarlaları seçerek ve onların kaliteli verimini artırarak, tamamen kontrollü ve izlenebilir, olağanüstü kalitede bir ürün elde ediyoruz.
Bu nedenle, ticari ilişkilerimizdeki faaliyetlerin saygınlığını ve meşruiyetini doğrulamak amacıyla mevcut tüm bilgileri doğruluyor ve sürekli izliyoruz. Her iki tarafa da fayda sağlayan maksimum değer arayışı, satın alma süreçlerimize ve her tedarikçiyle temel ve karşılıklı sadakat, eşit fırsatlar ve işbirliğine dayanan sözleşme öncesi ve sonrası davranışlarımıza rehberlik eder.
Sadece kakao tedarikçilerimizden değil, zincirde yer alan tüm tedarikçilerimizden Etik Kurallarımıza uymalarını istedik. Aslında, hammadde tedarikçilerimizin (kakao dahil) %81'i belgeyi resmi olarak imzaladı (31 Aralık 2020). Önümüzdeki aylarda tüm tedarikçilere ulaşmayı hedefliyoruz ve insan haklarını koruma sorumluluğumuzun bir göstergesi olarak yalnızca sözleşmeyi imzalayan tedarikçileri kullanmayı düşünüyoruz.
Uzun süredir devam eden işbirliklerimiz kesin değerlere dayanmaktadır. Saygı, tedarik zincirindeki tüm taraflarla ilişkilerin geliştirilmesi, sürdürülebilirlik, adalet ve şeffaflık yaptığımız her şeyin yol gösterici ilkeleridir.
Kakao yetiştirme alanlarında birlikte çalıştığımız kooperatifler sadece tedarikçi değil, aynı zamanda ortaklarımızdır. Eşit roller oynuyoruz çünkü ancak birlikte değişen pazar koşullarının üstesinden gelebilir ve uyum sağlamaya devam edebiliriz.
Biyolojik yaklaşımla kastedilen nedir? Toprağın sürdürülebilirliği ve verimliliği için ön koşul. Organik yaklaşım, ürünün büyümesi ve dönüşümü için gereken enerji, su ve hava dahil olmak üzere doğaya ve çevreye saygı göstererek ürünü anlar. Kimyasal ve mikrobiyolojik tedavilerin yerini, sürecin her aşaması için doğal ritimlerin ve yöntemlerin ustaca gözlemlenmesi alır. Tarımdan hazırlığa, depolamadan paketlemeye.
